Receita

Bolo de Chocolate com caramelo

Tempo de preparo

120 minutos

Rendimento

4 bolos unidades

Ingredientes

Base

2. Mistura Pré Mescla Bolo sabor Chocolate - 1Kg

3. Ovos - 0,3Kg

4. Leite - 0,4Kg

5. Óleo - 0,1Kg

6. Gotas de chocolate - 0,1Kg

7. Cobertura de Caramelo

8. Açúcar - 1Kg

9. Creme de Leite - 1Kg

10. Margarina - 0,1Kg

Modo de preparo

Base

1

Coloque a Mistura Pré Mescla Bolos sabor Chocolate na batedeira em velocidade lenta por 1 minuto

2

Com a velocidade ainda lenta, adicionar o leite, o óleo e os ovos

3

Bater em velocidade média por 4 minutos, adicione as gotas de chocolate, a massa deve estar bem homogênea

4

Unte a forma e preencha com ¾ de massa do bolo de chocolate

5

Pré-aqueça o forno a 170ºC e asse aproximadamente por 40 minutos

Cobertura

1

Derreta o açúcar

2

Adicione o creme de leite fervido e a manteiga

3

Reserve para aplicar por cima do bolo

Sobre a receita

O Bolo de Chocolate com Caramelo é uma sobremesa indulgente que combina a riqueza do chocolate com a suavidade do caramelo. A base do bolo é feita com uma mistura de bolo de chocolate, enriquecida com gotas de chocolate para uma textura extra. A cobertura de caramelo, feita com açúcar derretido, creme de leite e margarina, adiciona uma camada de doçura e cremosidade que complementa perfeitamente o bolo. Este bolo é ideal para qualquer ocasião especial, oferecendo uma experiência de sabor irresistível.

O bolo de chocolate é um clássico da confeitaria, amado por pessoas de todas as idades ao redor do mundo. A adição de caramelo como cobertura é uma variação que traz um toque de sofisticação e inovação à receita tradicional. O caramelo, com suas raízes na confeitaria europeia, é conhecido por seu sabor rico e textura suave, tornando-se um complemento perfeito para o chocolate. Esta combinação de sabores é uma celebração da confeitaria moderna, que busca sempre surpreender e encantar os paladares.

· Versatilidade: Pode ser servido em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até eventos corporativos, ampliando seu potencial.

· Rendimento: Com um rendimento de 4 bolos por receita, é uma opção eficiente para produção em larga escala.

· Tempo de Preparo: Relativamente rápido, com 2 horas de preparo, permitindo uma boa rotatividade na produção.

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