Fermentação Natural
Fermentação Natural
Nesse módulo vamos conhecer a origem da fermentação natural e suas principais características
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Cronograma
01 - Histórias e características da Fermentação Natural
1/4
02 - Criação do Fermento Natural
2/4
03 - Aplicação do Fermento Natural em receita de Ciabatta
3/4
04 - Aplicação do Fermento Natural em receita de Pão Crocante
4/4
Sobre o curso
Olá,
Seja bem-vindo ao módulo de Fermentação Natural!
Nesse módulo, vamos conhecer a origem da fermentação natural, aprender a criar o levain e diferentes aplicações em pães com o Chef Alex Cascimiro.
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Fermentação Natural
01 - Histórias e características da Fermentação Natural
Próximo: 02 - Criação do Fermento Natural
Aula • 1/4
Fermentação Natural
02 - Criação do Fermento Natural
Próximo: 03 - Aplicação do Fermento Natural em receita de Ciabatta
Aula • 2/4
Fermentação Natural
03 - Aplicação do Fermento Natural em receita de Ciabatta
Próximo: 04 - Aplicação do Fermento Natural em receita de Pão Crocante
Aula • 3/4
Fermentação Natural
04 - Aplicação do Fermento Natural em receita de Pão Crocante
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